大米加工設備應用的砂輥形狀不同，其輸送大米的速度以及產量也就不同，導致碾白室內壓力也相應的發生了改變而影響糙米碾白的效果。從目前的形式來看，常用的砂輥類型主要有以下兩種：
大米加工機械
1.斜槽型砂輥

斜槽型的砂輥前兩節是螺旋槽型，而后兩節也就是出口端為斜槽，機械在運行的過程中，米粒會在斜槽的作用下獲得相對較長的運動軌跡從而使碾白更加的充分。其缺點是會產生較大的碾白壓力，容易產生碎米，所以通常比較適合用于對粳稻的加工。
2.螺旋槽型砂輥

這種砂輥...

大米加工設備在加工含水量較低的糙米時容易出現碎米的現象，因此經常對大米進行加濕調質的處理。但是在實際操作中，加濕調質一般不會從根本上及解決大米易碎的問題，而經過試驗發現，在大米加濕調質的過程中適當的加入纖維素酶可以改善這一情況。
根據二次旋轉組合試驗結果做出的整米率和力學強度試驗分析圖，從圖中我們可以清楚的看出，當把酶的作用時間和作用溫度控制在0水平，35℃，60分鐘，酶濃度分別為57.96mg/ml,75mg/ml,100mg/ml，125mg/ml，142.04mg/ml時，隨著酶濃度的升高，...

大米加工設備進行谷糙分離的時候主要有兩點要求，其中一點就是要求就是對稻谷的提取率要高，回礱谷內的糙米量要小。根據這點要求，碾米廠會通過計算糙米以及回礱谷的純度來判斷谷糙分離的工藝效果，至于具體如何來計算，下面我們來詳細的介紹下。
谷糙分離設備
1.糙米的純度

糙米的純度就是指糙米中含谷量的百分比，可以根據下述的公式來進行計算：為了更加方便的進行計算，通常會選擇用每公斤糙米內谷粒的顆粒數來表示。
2.回礱谷的純度

回礱谷的純度通常用回礱谷內糙米的含...

光面砂輥是大米加工設備中砂輥碾米機上常用到的一種砂輥類型，這種類型的砂輥主要應用在那種從上進料從下出料的立式砂輥米機上，其主要結構如下圖所示。

光面砂輥輥形
這種光面砂輥通常是由6個或者是7個砂輥盤組成的，上層進料端的砂輥盤為錐面砂輥，在碾米的過程中主要起到導料的作用，除了它之外的另一些砂輥盤都是平面砂輥。每個砂輥與砂輥之間設計有噴風盤，其厚度在6-8mm左右，該噴風盤上是沒有設計通風口的，這樣做的目的是讓兩個砂輥之間形成一個良好的噴風環，從而加強米粒的翻滾，促進排糠同時降低米溫...