碾米加工設備眾多的優點應推廣普及為糧民提供便利，使用大米加工設備給糧農帶來了非常大的便利，眾多的優勢使該設備推廣普及。不過在投資碾米加工設備的同時，如何使用該設備也是非常重要的，工作人員使用碾米加工設備必須掌握基本的操作技能有哪些呢？

碾米加工設備應設置避雷裝置，所有運轉部分應設置防護罩，并有警示或提示標志。系統運行時，電氣系統應設有專人負責管理，嚴格執行電氣操作規程。

其次，停機時，要切斷電源。在已裝糧或正在作業中的烘前、烘后倉及烘干機儲糧段不允許進人;烘干作業正常進行時，嚴禁打開檢修門;熱風爐停爐后，爐膛溫度應降至50℃以下并在通風狀態下才能進人維修，維修人員應采取保護措施;烘干設備維修時，電氣控制柜應設有警示標志，并有專人看管。

然后，維修人員應配備防護帽，工作人員在進行焊接操作時，下面不得有糧油和易燃物品。離焊點較近的易燃物應做防火處理，現場應配備消防工具。

經常檢查碾米加工設備的排糧是否暢通，發現排糧板或葉輪堵塞，應及時清理，防止烘干機內糧食流動不暢形成死角;糧食過度烘干而著火，機內著火時，火未撲滅前任何人不允許進入烘干機，出機溫度不符合標準要求的糧食不允許直接進倉。

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